Matpro-CF, le spécialiste des matériels de pâtisserie et de restaurant

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Matpro-CF est un établissement spécialisé dans la vente d’équipements de boulangerie, de glacier, de pâtisserie et de restaurant.

Il propose également l’installation et la maintenance des chambres froides.

Équipements de boulangerie de Matpro-CF

Pour vos activités de boulangerie, l’enseigne propose les matériels suivants :

  • Pétrin à spirale : pour pétrir et rendre homogène les pâtes de boulangerie ou de cuisine sans qu’il n’y ait de réchauffement excessif ;
  • Façonneuse : pour façonner des baguettes, des pains de mie, des pains courts et des bâtards ;
  • Diviseuse : pour diviser à part et à poids égaux la pâte ;
  • Pétrin à fourche : pour pétrir homogènement les pâtes ;
  • Trancheuse de pain : pour trancher automatiquement et en série les pains ;
  • Four à sole fixe : pour cuire les produits boulangers, la quantité de vapeur à chaque étage est réglable ;
  • Four rotatif : pour cuire les produits boulangers, il dissipe une chaleur homogène dans les surfaces intérieures et extérieures du four ;
  • Chariot : pour stocker et transporter les grilles ainsi que les plaques de cuisson, en grande quantité.
Pétrin à fourche matpro cf
Pétrin à fourche

Équipements de pâtisserie de Matpro-CF

Pour les produits pâtissiers, l’entreprise suggère 8 produits :

  • Four ventilé : pour cuire les produits pâtissiers de façon homogène, il est disponible avec 3, 4, 5 ou 6 plaques ;
  • Batteur mélangeur : pour mélanger les œufs, les crèmes, la mayonnaise ;
  • Surgélateur : pour surgeler rapidement les aliments avant qu’ils ne soient conservés ;
  • Laminoir : pour laminer en différentes épaisseurs les pâtes ;
  • Table de travail : pour assurer un plan de travail stable ;
  • Four rotatif ventilé : équipé d’un ventilateur diffuseur de chaleur, il permet de cuire le pain, le sandwich et les autres produits pâtissiers ;
  • Plaque de cuisson : indispensable en tant que support pour une cuisson au four ;
  • Tour réfrigérée : meuble sec ou réfrigéré pour préparer les pâtes et entreposer les produits finis.

Notons que la tour réfrigérée est également utile pour la préparation des glaciers.

Équipements de restauration de Matpro-CF

Pour accompagner les restaurateurs dans leur travail, voici les équipements proposés :

  • Friteuse ;
  • Extracteur de jus ;
  • Plaque à snacker ;
  • Table lavabo.
Plaque à snacker matpro cf
Plaque à snacker

Équipements de chambre froide de Matpro-CF

Pour conserver les aliments, l’établissement commercialise des pièces et équipements pour chambre froide, dont :

  • Vanne magnétique : pour contrôler l’injection de liquide et la capacité du gaz chaud dans le système de climatisation ;
  • Panneau isotherme : pour construire ou rénover les toitures, les bardages et les façades ;
  • Voyant liquide : pour vérifier la teneur en humidité du circuit ;
  • Pressostat : pour réguler la pression d’air et de liquide ;
  • Groupe de condenseur : pour maintenir la température de la chambre froide ;
  • Tuyau de cuivre : pour assurer la distribution de l’eau ;
  • Condenseur : pour transformer le gaz à l’état liquide ;
  • Détendeur : pour maintenir un niveau de réfrigérant constant et économiser de l’énergie ;
  • Déshydrateur : pour filtrer l’humidité et les impuretés du circuit frigorifique ;
  • Compresseur semi-hermétique : pour éviter les fuites.
Voyant liquide matpro cf
Voyant liquide

Service chambre froide de Matpro-CF

Les techniciens de l’enseigne proposent l’installation et la maintenance de votre chambre froide, à travers les prestations suivantes :

  • Installation et assemblage de la chambre froide : agencement des réfrigérateurs, ajout de néon, ajustement de la température ;
  • Entretien mensuel ou annuel : vérification du niveau de néon, inspection mécanique ;
  • Réparation en cas de défaillance des équipements de la chambre froide.

À propos de Matpro-CF

Matpro-CF est une SARL spécialisée dans le commerce de matériels froid et chaud. Les équipements vendus sont destinés aux boulangeries, aux pâtisseries, aux restaurants et aux glaciers. Une construction de chambre froide est également proposée par l’enseigne.

Adresse principale de Matpro-CF

Koumassi
11 BP 1085 Abidjan 11
Côte d’Ivoire
Tél fixe : +225 25 21 00 92 51
Tél mobile : +225 07 08 08 14 40
Tél mobile : +225 01 53 41 65 15
Tél mobile : +225 05 46 74 84 83
E-mail : [email protected]

Horaires d’ouverture de Matpro-CF

JourHoraires
Lundi8h à 17h
Mardi8h à 17h
Mercredi8h à 17h
Jeudi8h à 17h
Vendredi8h à 17h
Samedi8h à 12h
DimancheFermé

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